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Latitude:
48.849788665771
Longitude:
2.5626599788666
Pays:
France (fr)
Ville:
Noisy-le-Grand
Région:
Ile-de-France
ISP:
Lixium Sarl
Analyse d'en-tête HTTP
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DNS
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le restaurant l'univers la cuisine l'équipe mauro colagreco biographie événements externes les adresses de mauro réservations réserver une table offrir un repas événements au mirazur presse revue de presse contact presse contact réserver votre table entre frontières, mer, jardin et montagnes le mirazur au pied des montagnes, en surplomb sur la mer, à deux pas de la frontière italienne … lire plus , la bâtisse années 30 en rotonde qui abrite le mirazur offre un décor idyllique. immergée dans une végétation luxuriante, elle se décline à flanc de colline sur trois niveaux. la salle de restaurant spacieuse, élégante et lumineuse embrasse la mer à perte de vue et la ville de menton à travers une longue baie circulaire. l'univers la cuisine mauro colagreco a su trouver un style qui lui est propre dans l’interprétation des produits et dans le contraste des saveurs. affranchi de son héritage culturel italo-argentin et de celui des chefs auprès desquels il a été formé, il puise au fil de son intuition dans la culture locale des deux côtés de la frontière. inspiré par la mer, la montagne et les fruits et légumes cultivés dans ses propres jardins, mauro invente des assiettes épurées, picturales, colorées qui jouent sur les textures et les associations audacieuses. mauro julia antonio et mauro laurent sarah benoît nathalie xavier paulo sandro valentina florencia viorel et daniela luca gilles erwan davide laure christophe l'équipe « au mirazur, nous avons la chance de travailler avec une équipe jeune et cosmopolite, ce qui engendre une grande émulation culinaire. l’échange et le partage font partie intégrante de notre philosophie. » l'univers la cuisine l'équipe le chef mauro colagreco encore élève à l'école hôtelière de la rochelle, mauro passait, sans le savoir, devant son futur restaurant … lire plus sur cette petite route entre mer et montagne qui devait le mener vers rome. quelques années plus tard, après avoir travaillé auprès de grands chefs français bernard loiseau, alain passard, alain ducasse et guy martin, mauro décide d'ouvrir sa propre maison. attiré particulièrement par l'espagne, en raison de la langue, et par l'italie de par ses origines, c'est finalement à menton qu'il s'installera, à la frontière italienne. biographie événements externes les adresses de mauro produits du mois noisettes haricots verts tomates rouget juillet mirazur réservations pour vous accueillir au mieux, merci de bien vouloir nous faire part de vos restrictions ou allergies alimentaires au moment de votre réservation. réserver une table offrir un repas événements au mirazur mirazur presse contact presse newsletter revue de presse juillet 2018 juin 2018 juin 2018 juin 2018 mai 2018 avril 2018 décembre 2017 juillet 2017 mars 2017 mars 2017 février 2017 février 2017 novembre 2016 septembre 2016 septembre 2016 septembre 2016 août 2016 juin 2016 juin 2016 juin 2016 juin 2016 juin 2016 juin 2016 mai 2016 mai 2016 mai 2016 décembre 2015 décembre 2015 septembre 2015 août 2015 juin 2015 mai 2015 avril 2015 mars 2015 mars 2015 janvier 2015 janvier 2015 janvier 2015 janvier 2015 septembre 2014 septembre 2014 août 2014 juillet 2014 janvier 2014 septembre 2013 juin 2012 contact restaurant mirazur 30, avenue aristide briand 06500 menton tél : +33 (0)4 92 41 86 86 reservation@mirazur.fr itinéraire le restaurant l'univers la cuisine l'équipe mauro colagreco biographie événements externes les adresses de mauro réservations réserver une table offrir un repas événements au mirazur presse revue de presse contact presse mentions légales crédits inscription newsletter éditeur restaurant mirazur 30, avenue aristide briand 06500 menton tél : +33 (0)4 92 41 86 86 directeur de la publication mauro colagreco tél : +33 (0)4 92 41 86 86 hébergement lixium 14 place georges pompidou 93160 noisy-le-grand tél : +33 (0)1 75 43 96 03 crédits photographiques © jilly bennett © anthony lanneretonne © mariano caffè © eduardo torres © jose luis de zubiria © pierre françois couderc © pascale xicluna © per-anders jorgensen © christophe boulze © matteo carassale
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